BLOG
Recursos para hacer crecer tu restaurante
Guías prácticas, comparativas y consejos sobre costos, delivery, facturación SUNAT y gestión, pensados para el Perú.
Costo de un plato
6 de junio de 2026 · 7 min lectura
Cómo calcular el costo de un plato en tu restaurante (guía con ejemplos en soles)
Aprende a calcular el costo real de cada plato de tu carta paso a paso: ficha técnica, merma, food cost y precio de venta. Con ejemplos en soles para restaurantes en Perú.
Leer artículo →Delivery propio restaurante17 de mayo de 2026 · 7 min lectura
Cómo gestionar delivery propio sin depender de Rappi y PedidosYa en Perú
Guía completa para restaurantes en Perú que quieren operar su propio delivery, ahorrar el 25-30% de comisiones de Rappi y PedidosYa, y construir relación directa con sus clientes.
Leer artículo →